Ich glaub ich weiß, welche Flecken du meinst.
Durch die hitze verfärbt sich der Edelstahl.
Diese Anlauffarben bekommst du mit ner sehr heftigen Säure reduziert.
Ich nehme dafür immer gern Edelstahlbeize...das ist superagressives Zeug, also besser Handschuhe und Schutzbrille tragen und danach mit viel Wasser den Säurekram entschärfen.
Danach is der Topf/Krümmer etwas stumpf, aber genau diese Stumpfheit bekommt man mit NevrDull sehr gut wieder blank.
Und sei vorsichtig mit Chrompolituren und so zeug...damit schleifst du dir ganz schnell ne 2. Facon in den Topf...das sieht dann nicht mehr optimal aus.
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