Die Stahlgewebeummantelung verhindert einfach, dass der Gummi der Bremsleitung sich durch den Druck, der sich im System aufbaut wenn du den Hebel ziehst, aufweitet.
Das verbessert den Druckpunkt und die Dosierbarkeit. Die Bremsleistung an sich wird dadurch nicht verbessert, man kann den Reifen schließlich auch mit der normalen Leitung zum blockieren bringen, und mehr geht schließlich nicht. Subjektiv kann sich die Bremse etwas besser und angenehmer anfühlen.
Die Bremse bei der GS ist aber auch so schon recht gut.
P.S. Ach ja, und sie muss/sollte auch längst nicht so oft ausgewechselt werden wie eine normale Leitung. Bei einer normalen leitung wird ein Wechsel alle drei Jahre empfohlen, bei der Stahlflex alle zehn Jahre. korrigiert mich, wenn ich mich täusche.
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