Also dann wollen wir mal:
ja, wenn man die vvk abbaut und dann auch noch eine segelstange montier, sinkt die v-max deutlich. grund: der mensch hängt doch deutloich schlechter im wind, als es eine vvk macht. der luftwiderstand steigt

die gs wird langsamer
zum verbrauch gedrosselt / ungedrosselt:
je nachdem WIE gedrosselt wird, kann eine gedrosselte gs mehr schlucken, wie eine entdrosselte (bei gleicher fahrweise). aber wie majestic schon schrieb: dreht man die ungedrosselte immer in dem bereich, wo der ungedrosselten schon längst die luft wegbleibt, schluckt die ungedrosselte mehr.
gruß
chris