Ich weiß nicht so recht, was du gerne haben möchtest.
Das Ent/Drosseln läuft folgendermaßen ab:
1) Du besorgst dir die Teile, die für dein Baujahr bestimmt sind und baust diese in deinen Vergaser ein. Was du benötigst, findest du in den Drosselfaqs.
2) Du besorgst dir das Gutachten für dein Baujahr. In diesem ist auch vermerkt, welche Teile verbaut sein sollten. Sowohl für ge- als auch entdrosselt.
3) Wenn du das Beides hast, dann fährst du zum nächsten TÜV oder DEKRA und lässt dir das eintragen. Wenn der sein ok gibt, bekommst du von ihm einen Beleg, den du mit zur Zulassungsstelle nehmen musst.
4) Dann geht es zur Zulassungsstelle. Folgendes brauchst du alles:
- Den TÜV-Beleg
- Zulassungsbescheinigung I und II
- Eine Vollmacht des Halters, falls du das nicht selbst bist
- Viel Zeit, kannst dir ruhig ein Buch mitnehmen.

Nachtrag:
So sieht der Beleg zB. von der Dekra aus.