Es gibt Edelstahl und Edelstahl. Welche, die "rost- und säurebeständig" sind und welche, die das nicht sind. "Elektrochemische Kontaktkorrosion" lässt edle Metalle, selbst Alu, "rosten" (Alu rostet ja nicht wirklich), wenn sie mit rostendem Stahl in Verbindung kommen.Google spuckt dir dazu sicherlich ne ganze Menge aus