Kurzfristig vielleicht. Kupfer ist wesentlich weicher als Chrom. Wenn eine Kupferschicht reichen würde, wären die Standrohre vermutlich nur verkupfert.
Wenn das dein Vater umsonst selbst machen kann, wäre es einen Versuch wert.
Wenn das zum Galvaniseur/Oberflächenbeschichter muss, würde ich vorher nach den Kosten fragen. Das ist recht teuer. Die Vorarbeiten sind sehr aufwändig.Dort könnte man es auch direkt wieder verchromen lassen. Und das ist m.M.n. wieder teurer als die Gabel von Jim.
Außerdem haben die Galvaniseure relativ lange Bearbeitungszeiten, teilweise viele Wochen. Wenn man überhaupt einen findet, der so etwas spezielles annimmt. Eine gebrauchte Gabel oder ein neues Standrohr hast du in ein paar Tagen.
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Man sollte es so oder so nicht übertreiben. 
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