DAS PROBLEM IST GELÖST!!

Vielen Dank an Euch alle für die Tips. Ich kann es nicht fassen,
aber die Lösung war absolut trivial:

Ursache ist der NEUE LUFTFILTER! Mit dem ALTEN läuft sie nun
fast perfekt (nur noch leichte Ruckler im höchsten Gang).
Das kommt davon, wenn man zu viele Parameter auf einmal
ändert (Vergaser reinigen UND gleichzeitig Filter neu).

Der neue Filter war nicht original von Suzuki sondern von
Hiflo Filtro und offenbar - entgegen der Händlerinfo -
nicht für die GS 500 E geeignet. Jedenfalls werde ich da
jetzt mal hinfahren und Streß machen! Das hat so viel Arbeit,
Zeit und Nerven gekostet!

Grüße und vielen Dank nochmals an Euch alle,

Sven