Ich arbeite an meinen Maschinen seit Jahren auch recht viel mit V2A-Schrauben. Man sollte nur dran denken, daß diese die oft verwendete Zugfestigkeit von 8.8 nicht ganz erreichen (müßte so um die 6.5-7 liegen).Und Achtung: die Schrauben zur Bremssattelbefestigung keinesfalls gegen V2a austauschen! Dort nur Originalteile verwenden (kosten nicht die Welt), da diese auch über 12 liegen sollen und müssen.
Übrigens
http://www.inox-schrauben.de/ ist eine empfehlenswerte Bezugsquelle. Hab nur gute Erfahrungen mit denen gemacht.