Es gibt außer Namen+Preis keinen Unterschied zwischen den HiQ und den Wilbers Federn.
Das 10er Öl ist das, was der Hersteller empfiehlt.
Durch zäheres Öl bekommt die Gabel etwas mehr Dämpfung.
Scheint sich bei kalten Temperaturen kaum negativ bemerkbar zu machen (laut Cherry (dem glaub ich das auch!

)).
Wenn ich das nächste Mal progressive Gabelfedern bei ner GS verbaue kommt auch 15er Öl rein.