Ich habe (leider?) noch von keinem Hitzetod einer GS gehört.
Theoretisch wird diese Gefahr bestehen, aber ob sowas in der Realität überhaupt eintritt weiß ich nicht.
Allerdings haben Wassergekühlte Maschinen nicht ohne Grund einen extra Lüfter der im Stand anspringt, wenn die Temperatur zu hoch ist.
Erfahrungsgemäß beträgt die durchschnittliche Tourtemperatur 110°C, was ich als absolut unkritischen Wert einstufen würde.
Ob jetzt 130°C schon Gefahrenpotenzial bergen weiß ich nicht (will ich auch nicht ausprobieren
...es ist ja schließlich nichts dabei die letzten 5km gemäßigt zu fahren).