Du misst immer auf dem selben Untergrund?
Zwischen Full und Empty-Markierung liegen ca 450ml Öl.
Die GS hat nur eine Öldruckwarnleuchte.
Wenn die angeht ist entweder der Motor aus oder der Schalter defekt oder der Öldruck tatsächlich zu niedrig.
Das ist sehr schnell ziemlich letal für den Motor und kann neben einer defekten Ölpumpe und verstöpften Ölkanälchen auch an viel zu wenig Öl liegen.
Wenn also die Leuchte angeht, muss schon bedenklich wenig Öl drin sein.
Suzuki sagt: 1l/1000km Ölverbrauch sind noch OK.
Woher dein Verbrauch kommt und warum er so unterschiedlich ist, kann ich nicht sagen.
Edit: zu langsam @Jais: