Ich glaub Mick81 ist mit seinen ca. 1,90m hier im Forum die Referenz für große Menschen auf der GS
Such nach seiner Umbaustorie, da hat er beschrieben was er gemacht hat um bequem zu fahren.
//edit
FALLS sie dir mit 48PS zuviel Leistung für den Anfang hat (darfst du überhaupt schon ungedrosselt fahren?) dann drossel sie doch auf 34PS, geht relativ leicht/günstig und du wenn du dann nach ca. 3-4 Monaten merkst das du mehr Bumms willst (da hab ich es zumindest das erste mal gemerkt ^^) kannste sie immer noch wieder entdrosseln.
Und wenn du ne gebrauchte Drossel kaufst und die selber einbaust (gibt einige Anleitungen hier im Forum) liegste dafür bei +-0 wenn du sie nach dem Ausbau wieder verkaufst....