Meine Erfahrungen, sind schon etwas her, es könnte sich mittlerweile mal wieder etwas geändert haben:
Bei Eintragungen technischer Veränderungen (350er Motor, statt 250er) mit Motorrad und Brief zum TÜV, Motor im Brief eingetragen, dann zur Zulassungsstelle und neuen Schein ausgestellt bekommen, alter Schein wurde natürlich eingezogen.
Abmeldung meiner LS vor etwa 2 Jahren: Mit altem Brief und Schein zur Zulassungsstelle, dann beides entwertet und beides wieder retour bekommen. Wohl auf das ungläubiges Gesicht meinerseits, bekam ich die Antwort, den Schein brauchen sie für die Ausstellung der neuen Zulassungsbescheinigung I und II. Warum eigentlich, steht doch alles im Brief, naja
Man kann nicht alles verstehen.