Nichts von beiden.
Anlassfarben kannst du mit starker Säure reduzieren.
Ich nehme dafür Edelstahlbeize. Danach muss poliert werden (hat sonst nur ein milchiges finish), aber die Anlassfarben sind weg.
Wenn dein Topf nur verchromt ist, müsstest du an ner unauffälligen Stelle testen, ob der das aushält.
Edelstahlbeize bekommst du im Fachhandel.
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