Also meine gedrosselte GS (34PS läuft für eine GS eher fett) braucht 4,8 L im Durchschnitt, ich beobachte das seit über 26000 km.
Und nein, die 3,5 L sind tief gestapelt, es sind eher 4 L Reserve.
Um es annähernd genau zu machen, musst du immer gleich tanken. Entweder bis zur Unterkante des Einfüllstutzens oder bis tatsächlich nichts mehr rein geht, also Oberkante Einfüllstutzen und der Benzinpegel sich nicht mehr selbst absenkt.
Das muss man über einen längeren Zeitraum und etliche Tankungen im Durchschnitt mal ausrechnen.
Ein Verbauch zwischen ca. 4 und ca. 6 L ist bei der GS durchaus normal.
4,6 L sind zu erreichen, wenn man ausgeglichen und vorausschauernd fährt, nicht stark beschleunigt und nicht zu stark abbremst.
Natürlich haben auch äußere Einflüsse (Körpergröße, Gewicht, Kleidung, Wind, Steigung, zu niederiger Reifendruck, schleifende Bremse ...) auch noch einen Einfluss.
So, normalerweise muss ich bei 250 - 280 km auf RES umschalten. Ich fahre dann meistens noch bis 330 oder 350 km und tanke zwischen 15,5 und 16,3 L.
Ich bin ziemlich genau 6 Fuß (x0,304m) hoch und wiege 17 Steine (x6,35 kg).
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Man sollte es so oder so nicht übertreiben. 
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