Die meisten Windschilder nehmen zwar den Windruck von Brust und Schultern, produzieren aber auch Verwirbelungen am Helm. Das nervt, je nach Körpergröße kann das auch richtig unangenehm werden. Und lauter ist das auch noch. Den Vario-Screen habe ich zwar noch nicht gefahren und kenne auch keine GS damit, mit dem Aufsatz kann man aber (zumindest theoretisch) den Wind besser zum Helm leiten. Ob es wirklich funktioniert, weiß ich leider nicht. Da die GS ein relativ schlankes Motorrad ist, sehen IMHO die meisten Windscreens an ihr etwas zu groß aus.
Mein Tipp wäre eher ein ordentlicher Helm, der schön linear im Wind liegt. Das reduziert die Last auf die Nackenmuskulatur erheblich und ist so viel entspannter. Dazu eventuell noch Ohrenstöpsel gegen den Lärm, falls der Helm nicht besonders gut gedämmt ist.
Empfehlen kann ich aus eigener Erfahrung die Helme von Shoei sowie den
HJC FG 15 (der bei mir sogar einen Doppel-D-Verschluss hat).