Leerlaufdrehzahl sollte 1200 +/- 100 U/min betragen. 1000 U/min ist etwas zu wenig.
Der Einwand von 10W40 ist berechtigt.
Die GS hat eine Sicherheitseinrichtung damit man nicht mit ausgestelltem Seitenständer losfahren kann. Sobald man bei ausgestelltem Seitenständer einen Gang einlegt, geht der Motor aus.
Du hast die Kupplung verstellt. Stell sie wieder richtig ein.
http://forum.gs-500.de/showthread.php?t=23956
Ansonsten scheint alles in Ordnung zu sein. Motor läuft, alles dicht.