Wo hast du das gelesen?
Wahrscheinlich ist damit gemeint, dass das Kupplungsspiel falsch eingestellt ist.
http://forum.gs-500.de/showthread.php?t=23956
Aber selbst dann sollten sich alle Gänge, zumindest wenn die GS auf dem Haupständer steht und der Motor läuft, schalten lassen.
Es wäre aber auch möglich, dass das Getriebe defekt ist.